Nada melhor do que uma bebida suave, refrescante e saborosa para se deliciar nesse verão, não é mesmo? A dica para 2012 é o drink Jardineira Red escolhido pelo bartender e sommelier, Vanderlei Bouvier, da Jardineira Grill, a mais tradicional de São Paulo. O Jardineira Red é fácil de ser preparado. Na receita precisa-se de morangos, vodca, xarope de romã, gelo e champanhe.

Seu preparo consiste em bater os morangos no liquidificador até que resulte uma massa consistente e homogênea. Depois, é preciso misturar a massa com menos de meia dose de vodca e xarope de romã. Bater em uma coqueteleira e, enquanto isso, manter a taça em que o drink será servido com gelo. Por fim, separar o gelo e colocar a mistura na taça, preenchendo com champanhe.

“É uma bebida leve e refrescante, própria para os dias quentes de verão”, conta Bouvier, que garante que o segredo da receita está no gelo. “Enquanto eu preparo a massa de morango, mantenho as taças e a coqueteleira com gelo. O resultado é uma bebida gelada, porém sem o risco de ficar aguada”, finaliza o bartender.